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Nachos con carne y queso derretido

por Lore

Estos nachos con carne y queso son perfectos para cuando nos juntamos con amigos o familia a ver partidos de fútbol, una película o simplemente a conversar y pasar un buen rato. Los nachos quedan ultra crocantes y la carne tiene un aderezo delicioso que le da muchísimo sabor. Es jugoso, derretido y absolutamente delicioso.

Nachos con carne y queso derretido

Estos nachos con carne y queso son perfectos para cuando nos juntamos con amigos o familia a ver partidos de fútbol, una película o simplemente a conversar y pasar un buen rato.
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Plato: Picoteo, Piqueo
Cocina: Tex Mex
Keyword: caliente, carne, Nachos, queso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Raciones: 4 personas
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

Para la mezcla de especias

  • 1 cdta paprika yo usé la marca Lider
  • ½ cdta cebolla en polvo yo usé la marca Lider
  • ½ cdta comino yo usé la marca Lider
  • ½ cdta ajo en polvo yo usé la marca Lider

Para los nachos

  • 450 g carne picada yo usé bistec de asiento (corazón de cuadril) de Buen Corte
  • Sal y pimienta yo usé la marca Lider
  • Aceite de oliva o vegetal
  • ½ cebolla blanca picada finamente
  • 100 g queso para derretir rallado yo usé mitad Monterrey Jack y mitad Cheddar de la marca Great Value
  • 300 g nachos
  • Ají picado a gusto
  • ½ tomate sin semillas, picado finamente
  • 200 g porotos/frejoles negros cocidos yo usé los envasados de la marca Lider
  • ½ palta en cubitos
  • Ciboulette/chives picados

Elaboración paso a paso

  • Agrega las especias a la carne junto con sal y pimienta y mezcla.
  • Precalienta una sartén a fuego algo y agrega un chorrito de aceite así como la cebolla. Mezcla para cocinarla de manera pareja por 4-5 minutos.
  • Agrega la carne y cocínala por 3-4 minutos.
  • Esparce los nachos sobre una fuente apta para horno y encima intercala capas de queso y carne cocida.
  • Lleva los nachos a un horno precalentado a 250℃/480℉ por 5 minutos o hasta que esté todo dorado y el queso derretido.
  • Apenas sale del horno échale el ají picado, el tomate picado, los porotos/frejoles escurridos, la palta y ciboulette/chives picados. Cómelo inmediatamente.
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