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Paletas de limonada de fresa

por Lore

Dificultad 1/5

¡Qué rico es el veranoooo! Como lo prometido es deuda, les traigo la receta de helado de este mes. Hacer paletas es muy fácil y son perfectamente refrescantes para los días de más calor en el verano. El sabor de estas además me encanta porque el limón y la fresa van muy muy bien.

Por supuesto puedes probar distintas combinaciones de sabores que te gusten para hacer estas paletas 🙂 Esta receta es solo una sugerencia para que empieces si no has hecho paletas antes.

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Si no las quieres guardar adentro de los moldes porque les tienes que pasar agua caliente por afuera cada vez que quieres comer una, entonces puedes envolverlas en papel manteca y tenerlas así en el congelador.

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En la mayoría de días calientes prefiero algo ácido y refrescante en lugar de cremoso, y esto es perfecto para esos días. Pero si tú prefieres un helado cremoso puedes ver mi receta de helado de vaina de vainilla sin máquina de helado 🙂

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Paletas de limonada de fresa

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Plato: Postre
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 10 paletas

Ingredientes

Jugo de fresa

  • 250 g fresas / frutillas (frescas o congeladas)
  • 70 g azúcar
  • 150 ml agua

Limonada

  • 6 limones verde / limas / limón de pica
  • 70 g sugar
  • 240 ml water

Elaboración paso a paso

Limonada

  • Pon todo en la licuadora hasta que se disuelva el azúcar. Reserva.

Jugo de fresa

  • Licúa todo y reserva.

Armado

  • Echa el jugo de fresa en los moldes hasta la mitad.
  • Echamos la limonada de manera gentil: pon una cucharita boca abajo contra la pared del molde y deja que chorree con cuidado para tener el efecto de degradado. Para mayor referencia mira el video líneas arriba.
  • Ponle la tapa y luego papel film para estabilizar los palitos. Mete los palitos y luego ponle más papel film encima por si quieren flotar en el congelador.
  • Congelar toda la noche
  • Para sacarlos del molde, pasar la parte de afuera por agua tibia hasta que se desprendan.
¿Probaste la receta?Menciona a @lorena.salinas en Instagram o usa el hashtag #RecetaCJ!

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