Home RecetasDiario de Antojos Wrap de atún con salsa chipotle

Wrap de atún con salsa chipotle

por Lore

Este wrap de atún con salsa chipotle hace que un almuerzo simple se vuelva extraordinario. Vas a amar el toque picante ahumado que este ají le da a tu wrap de atún. ¡Lo mejor es que esa misma salsa de chipotle la vas a querer usar también ensaladas y sandwiches!

Wrap de atún con salsa chipotle

El mejor wrap de atún con salsa chipotle

Me encanta este wrap de atún con salsa chipotle porque mezcla ingredientes frescos para lograr un plato perfecto para verano. Muchas veces necesitamos un almuerzo que se pueda preparar rápidamente y a la vez que no sacrifique en sabor. La combinación de estos ingredientes con una salsa cremosa con chipotle queda deli. Incluso sirve también para picnics, campamentos y viajes en auto o bus. Si prefieres, puedes también cambiar el atún enlatado por pollo deshilachado o incluso carne desmechada.

La salsa de chipotle

Si no conoces el chipotle, es un ají ahumadito mexicano. Lo puedes conseguir en el supermercado o tiendas mexicanas en formado de lata. Agrega cuantos trocitos de chipotle te guste según tu tolerancia del picante. Yo le agregué dos! Y para el toque de sal yo usé la Sal Rosada del Himalaya de Sal Lobos Selecciones. La salsa se prepara súper fácilmente usando una licuadora, licuadora de inmersión o procesadora. Queda cremosa y ultra sabrosa, perfecta para este wrap de atún con salsa chipotle.

Wrap de atún con salsa chipotle

Wrap de atún con salsa chipotle

Este wrap de atún con salsa chipotle hace que un almuerzo simple se vuelva extraordinario. Vas a amar el toque picante ahumado que este ají le da a tu wrap de atún.
5 from 2 votes
Imprimir Pin Rate
Plato: Plato principal, Principal
Keyword: atún, burrito, chipotle, wrap, wrap de atún
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Raciones: 4 personas
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

Para la cebolla

  • 1 cda aceite de oliva
  • ½ cebolla morada picada finamente

Para la salsa de chipotle

  • 10 cdas mayonesa puede ser light
  • 4 cdas yogurt natural
  • 1 cdta mostaza Dijon
  • 1/4 cdta ajo en polvo
  • 1/4 cdta cebolla en polvo
  • Ají chipotle enlatado a gusto yo usé 2 trozos
  • 1 cda jugo de limón
  • Sal yo usé Sal Rosada del Himalaya de Sal Lobos Selecciones

Para el relleno del wrap

  • ½ pepino
  • 400 g atún en agua peso drenado
  • 1 tomate picado sin semillas
  • 1 palta picada
  • 1 cdta ciboulette/chives picado finamente
  • Sal yo usé Sal Rosada del Himalaya de Sal Lobos Selecciones

Para el armado

  • 8 hojas de lechuga
  • 4 tortillas de trigo grandes

Elaboración paso a paso

Para la cebolla

  • Precalienta una sartén pequeña a fuego medio.
  • Agrega el aceite de oliva y la cebolla y saltéala hasta que se dore ligeramente. Reserva.

Para la salsa

  • Licúa o procesa todos los ingredientes hasta tener una mezcla suave. Prueba y ajusta el nivel de sal.

Para el relleno del wrap

  • Corta el pepino a la mitad de manera vertical. Con una cucharita retira las semillas del pepino y descártalas. Pícalo en cubos.
  • Mezcla todos los ingredientes menos la palta con la salsa.
  • Termina agregando la palta y mezclando con cuidado para que no se deshaga.

Para el armado

  • Sobre una tortilla pon dos hojas de lechuga. Sobre ellas, el relleno de atún de manera vertical.
  • Dobla hacia adentro las puntas del wrap. Con ellas en su lugar, enrolla el wrap, tratando de que el relleno se mantenga en su lugar.
¿Probaste la receta?Menciona a @lorena.salinas en Instagram o usa el hashtag #RecetaCJ!

Este post es auspiciado por Sal Lobos. Gracias por apoyar a las marcas que hacen que este blog sea posible.

2 comentarios

Sara febrero 3, 2024 - 12:13 pm

Hola Lorena
Justo cuando puse el 13c Veo tu receta de fajita con atun, me diste una idea fantástica….chao voy a la feria a conseguir el chipotle para la salsita 😋 gracias

Responder
Janneht febrero 19, 2024 - 7:53 pm

Excelente 👌

Responder

Deja un comentario

Rating de la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.