Home RecetasPiqueos Dip de yogurt y tahini

Dip de yogurt y tahini

por Lore

Mi plan ideal del fin de semana es juntarme con amigos y compartir distintos platos ricos. Este dip de yogurt y tahini se hace muy rápido (¿demasiado rápido?) y puede formar parte perfecta de tu set de platos para compartir. La textura es muuuuy suave y sedosa y queda increíble con vegetales y tostadas.

Si no conoces el tahini, es una mantequilla de semillas de sésamo / ajonjolí (así como la mantequilla de maní) que se usa en preparaciones del medio oriente y en la cultura árabe en distintas preparaciones como en el hummus. Con su textura suave, intenso sabor y muy ligero amargor es perfecto para balancear muchas comidas, como en este caso la acidez del yogurt. ¡Últimamente es mucho más fácil conseguir tahini y lo encuentras en muchos supermercados y se están empezando a usar en postres también! ¿Les gustaría que haga un postre con tahini? Déjenmelo saber en los comentarios aquí abajo.

Si les gusta hacer este tipo de dips de todas maneras les recomiendo mi ebook «COMPARTIR» donde les doy muuuuchas recetas que pueden formar parte de sus tablas y mesas en eventos importantes. También te podría interesar mi post de cómo armar una tabla de quesos digna de instagram. Además la próxima semana les voy a subir 3 versiones de pita chips que quedan deliciosas con este y otros dips. Este dip de yogurt y tahini queda particularmente bien también con verduras en bastones. Yo escogí pepino y zanahoria pero podría haber tenido también apio, tomates cherry, espárragos crudos, brócoli, etc.

Los sabores de este dip son riquísimos: el yogurt le da un toque de acidez, el tahini hace que quede muuuy sedoso y más aún con el aceite de oliva. Los toques de limón con la ralladura y el jugo son deliciosos y es inevitable que no te hagan sonreír. Lo otro que me encanta es ser generosa con la pimienta. El picante con el limón van taaan bien juntos :). ¡El resultado final es adictivo! Una vez que empiezas a dippear en él es difícil parar.

dip de yogurt

Dip de yogurt y tahini

4.64 from 11 votes
Imprimir Pin Rate
Plato: Picoteo, Piqueo
Cocina: Baja
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 2 personas
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

  • 120 g yogurt griego natural, sin endulzar
  • 2 cdas tahini (mantequilla de sésamo / ajonjolí)
  • 2 cdas aceite de oliva
  • Ralladura de 1 limón
  • ½ cda jugo de limón
  • cdta ajo en polvo
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso

  • Mezcla el yogurt con el tahini usando un batidor de mano.
  • Mezcla también el aceite de oliva, ralladura y jugo de limón.
  • Mezcla el ajo en polvo con la sal y pimienta y agrégalo a la mezcla.
  • Ajusta el nivel de sal y sirve con un chorro de aceite de oliva, más ralladura de limón y pimienta. Se come con verduras y tostadas.
¿Probaste la receta?Menciona a @lorena.salinas en Instagram o usa el hashtag #RecetaCJ!

10 comentarios

Shadia febrero 20, 2020 - 9:09 pm

Buenisimo!! Y ademas va muy bien con falafel!!
Y siii me encantaria ver que nos enseñes
postres con tahini!! Voto por eso?

Responder
Lore febrero 23, 2020 - 6:56 pm

Uf siiii! Me gustó esa combinación con falafel, qué rico!

Responder
Maria Isasi Cayo febrero 25, 2020 - 3:19 am

Rico el dip de yogurt y tahine

Responder
Lore febrero 25, 2020 - 11:59 pm

Sí! 🙂 Me encanta

Responder
Anónimo septiembre 3, 2022 - 1:51 pm

Me fascina el tahine . Que rico que nos compartas un postre!!!

Responder
Lorena septiembre 3, 2022 - 1:11 pm

Se ve delicioso como siempre todas tus recetas, he escuchado que el tahini es fácil de hacer en casa si pudieras dar tips para hacerlo

Responder
Daniela septiembre 4, 2022 - 11:13 pm

Espectacular!!!

Responder
Francisca Chávez, villegas septiembre 5, 2022 - 10:35 pm

Se ve buenísimo,

Responder
María septiembre 6, 2022 - 2:35 pm

Que Rico!!!

Responder
Anónimo septiembre 6, 2022 - 3:50 pm

Me gusto mucho

Responder

Deja un comentario

Rating de la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.