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Ideas para tu siguiente picnic

por Lore

Un picnic es una linda ocasión para salir a tomar aire, que nos dé algo de sol y disfrutar de una reunión casual en familia o con amigos. A veces no sabemos qué llevar que no nos complique o que no sea muy difícil de comer sentados en el piso. Por eso les traigo algunas ideas para que repitan o usen de inspiración para su siguiente picnic 🙂

Para mí un picnic tiene que tener comida sencilla y obviamente rica. Ojalá nada que necesite cubiertos para comer también porque sentados en el piso no es cómodo para nadie. Basado en eso yo hice un pequeñísimo menú que espero les guste 🙂

1. PICAR MIENTRAS CONVERSAMOS

Para empezar hice unas almendras que son mis favoritas: les echo aceite de oliva, paprika y sal y las mezclo. Luego las pongo a tostar en el horno a 180C hasta que botan mucho olor e incluso algunas empiezan a reventar. Los frutos secos son ideales para una ocasión como esta porque los puedes tomar con la mano sin mancharte y además llenan.

También compré zanahoritas (o pueden ser zanahorias grandes cortadas en tiras) y las comimos con una salsa ranch que ya les enseñé a hacer en el post de los aderezos. También podrías llevar hummus o quesitos duros o para untar.

2. ¡GLUP!

Obviamente tenemos que llevar algo de tomar y mi elección esta vez fue limonada. Llevamos hielo en un cooler para asegurarnos que sea tan refrescante como queríamos. Obviamente puedes reemplazarlo por otros tipos de jugos según las frutas que tengas a mano o incluso llevar bebidas gasificadas. Si quieres llevar bebidas alcohólicas asegúrate que se permitan en el parque o lugar al que estás yendo.

3. EL ACTO PRINCIPAL

Obviamente nadie vive a base de almendras así que era necesario llevar un sánguche que en verdad nos llene y nos deje satisfechos. Yo armé uno con queso crema, jamón de pavo, lechuga y pepino. Además le eché honey mustard que también pueden ver la receta en el post de aderezos.

Yo envolví el sandwich en papel manteca / mantequilla para que no se chorree y mantenga su forma por todo el relleno que tiene. Obviamente si haces sánguches de jamón y queso puedes ponerlos en una bolsa sellable y listo.

4. EL POSTRE

Para el postre seguí la misma línea que con todo lo demás: algo que podamos tomar con las manos pero que sea rico. Hice un dip dulce mezclando partes iguales de leche condensada y sour cream (o crema ácida o crema agria según cómo la llames) y lo comimos con fresas / frutillas y plátano simplemente tomando la fruta con la mano. También podrías hacer contenedores individuales de algún postre y que lo coman direct de ahí.

5. OTRAS COSAS A CONSIDERAR

  • Creo que lo más importante es escoger bien los contenedores para cada cosa. Lo peor que te puede pasar es que llegues al lugar del picnic, abras la mochila o cooler y todo esté chorreado. Ahí sí que vas a perder porque vas a usar todas tus servilletas en limpiar.
  • No te sobre-compliques. No lleves cosas que se tengan que cortar y repartir en platos en la medida de lo posible porque luego todo se va sumando al desastre.
  • Acuérdate que en el parque no estás [email protected] sino que también hay avispas, abejas, pájaros, perros, etc y todos van a estar tentados con tu comida; anda tapando las cosas que vas usando y guárdalas.
  • ¡Está bien si compras algunas cosas! No tienes que dedicarle un día a un picnic. Puedes mezclar cosas hechas con cosas compradas. Por ejemplo yo también llevé unas galletitas dulces que me encantan para complementar la fruta.

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