Esta tarta de nuez o kuchen de nuez es un poco distinta. Empieza con una pasta de praliné que se hace con nueces tostadas y caramelo. A esta pasta luego se le agrega huevos, leche y harina y se va al horno. Es una delicia, con una textura suave por dentro y una masa crocante en el exterior.

Ésta es una receta básica que tengo en el tintero desde hace mucho tiempo. Hacer una masa de tarta estilo pâte sablée no es tan fácil pero tampoco es difícil. …

Este pan de papa es bastante fácil de hacer y el resultado es espectacular. La textura es muy suave y perfecta para todo tipo de sandwiches. La masa es una enriquecida, que además de harina y papa, tiene también huevo y mantequilla. Esto hace que la miga sea muy esponjosa y sabrosa.

Saben que me encaaaaanta la versión peruana del dulce de leche y es por eso que tenía que hacer este volcán de manjar blanco; lo necesitaba en mi vida. Me gusta más el manjar blanco porque está menos caramelizado lo que hace que tenga un sabor más sutil y además es menos dulce.

¡Necesito una cuchara ahoraaaaa! Este manjar blanco es mi perdición total. No hay forma de que vea una olla con manjar blanco y no le meta una cuchara. No importa para qué la haya hecho de todas maneras un poco va a terminar en una cuchara jajaja. Muchas personas piensan que es difícil o complicado hacer manjar blanco pero la verdad es que solo necesitas un poquito de paciencia y ya. Además te voy a dar varios tips para que te quede perfecto.

Estas papas al horno son deliciosas. Tienen una corteza crocante y saladita y adentro son suaves. Se sirven con una salsa deliciosa ligeramente ácida. Además las terminé con tocino y ciboulette/chives picados.