Cuando llega la hora de juntarse con amigos para Halloween, no muchas personas quieren pasar HORAS preparando algo. Así que llega esta opción de focaccia de halloween que es una focaccia normal pero con murciélagos hechos de aceituna. ¡Poco esfuerzo para un resultado lindo!
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Focaccia de halloween
Amo hace focaccia, es un pan muy fácil de hacer, es delicioso con ese sabor intenso a aceite de oliva y todo el mundo lo ama. Esta receta es media receta de mi focaccia con romero y sal gruesa, que es la base de todas mis recetas. Hice media receta para que quede más delgada, pero si quieres que quede bien gruesa, usa el doble de la receta que vas a ver líneas abajo. Además, si estás leyendo esto desde un momento de verano, te recomiendo mucho que hagas mi focaccia con duraznos y prosciutto. Para esta versión de focaccia de Halloween, acomodé aceitunas de manera que parecen murciélagos, me pareció linda idea.
Otra opciones para Halloween
Si te gusta este receta de focaccia de Halloween, te dejo otras que he hecho a lo largo del tiempo para que te sirva de inspiración. Es divertido hacer estas recetas distintas que tienen un toque de diversión.
Esta focaccia la hice con levadura instantánea comercial, pero si tienes y sabes usar masa madre, puedes usar la misma técnica de la decoración en mi receta de focaccia con masa madre. El resultado es una miga más airosa e irregular. Pero tranquil@, que esta focaccia de Halloween es una DELICIA y además es muy fácil de hacer. Si te interesa mi molde de focaccia, es este rectangular de USA PAN.
Ingredientes
Para la focaccia
- 390 g harina sin polvos de hornear / sin preparar
- 1 cdtas sal fina
- 1 cdtas azúcar
- 6 g levadura instantánea
- 220 ml agua tibia (también la puedes pesar)
- 60 ml aceite de oliva extra virgen (también lo puedes pesar) + más para leudar y hornear
Para los toppings
- 10 aceitunas negras
- 1 rama romero
- 1 cdta sal en hojuelas
Elaboración paso a paso
Para la focaccia
- Pon la harina, sal fina, azúcar, levadura, agua y aceite en un bowl para batidora eléctrica ya sea estática o manual. Si no tienes una, ponlo en un bowl grande cualquiera.
- Mezcla todo con el accesorio de gancho un poco y luego amasa a velocidad media por 7min. Si no tienes batidora primero mezcla todo con una espátula hasta que esta ya no te ayude, luego mezclas con las manos y amasas por 15min.
- Pon un poco de aceite de oliva en un bowl limpio y dejamos que leude cubierta con un paño de cocina por una hora o hasta que doble en tamaño.
- Echa aceite de oliva en la base de la lata de horno y esparce la masa encima. Cúbrela nuevamente y deja que leude por segunda vez por una hora o hasta que haya doblado tamaño.
- Échale aceite encima y haz los hoyitos sobre la focaccia usando las puntas de tus dedos delicadamente.
Para los toppings
- Corta las aceitunas para que parezcan murciélagos. El cuerpo es media aceituna, las alas son aceitunas cortadas a la mitad y luego en tiras para hacer media lunas, y las orejas son aceitunas cortadas en 8 a lo largo y luego a la mitad para tener las puntitas.
- Dispón los murciélagos y las hojas de romero sobre la focaccia y termina con la sal en hojuelas.
- Lleva a un horno precalentado a 230°C/450°F por 10-15min o hasta que esté dorado por encima.
