Estas galletas son demasiado divertidas con temática azul de cookie monster. Me encantó el resultado y no solo se ven bien, también son delis. Me encanta que tengan el color azul y los pedazos de galletas compradas que tiene también.
Sobre esta receta
Esta receta está inspirada en el mítico Cookie Monster, ese mosntruito de Plaza Sésamo que hacía lo que todos queremos hacer: comerse todas las galletas. No creo que haya un personaje con el que sea más fácil empatizar que este jajaja. Además me encanta que siempre se frotaba las galletas en la cara sin fin y salían disparadas para todos lados, ¡lo amo! Viendo que él es azul y ama las galletas, me inventé esta receta azul y tiene además otros dos tipos de galletas adentro.
Tip para que las galletas de Cookie Monster sean más redonditas
Las galletas suaves son geniales porque se derriten en la boca y son un placer comerlas. Lo único malo que tienen es que esas fórmulas suelen deformarse en el horno. Lo que me gusta hacer para que estas galletas de Cookie Monster queden redonditas es que apenas salen del horno y siguen suaves, las rondeo con un cortador redondo y las hago girar adentro. Así tienen un borde más parejo entre ellas.
Otras recetas de galletas
Si tú eres también una hija o hijo perdido del Cookie Monster, sé que vas a necesitar más recetas de galletas. ¡Es que hacer solo un tipo de galleta no es suficiente! Por eso aquí abajo te voy a dejar otras recetas de galletas que amo para que pruebes en casa:
Galletas de Cookie Monster
Ingredientes
- 150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 160 g azúcar rubia
- 1 huevo
- 1 cdta extracto o esencia de vainilla
- 220 g harina sin polvos de hornear
- 1 cdta sal
- 1½ cdta polvos de hornear
- 1 cda colorante azul + un poco de morado
- 50 g galletas tipo oreo picadas
- 50 g mini galletas con chips en mitades y algunas enteras
- 50 g chips o chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Con un batidor de mano, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se vea muy suave y cremosa.
- Agrega el huevo y esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- Agrega la harina, polvos de hornear y sal y mezcla con una espátula.
- Agrega el colorante y mezcla hasta tener un color uniforme.
- Agrega las galletas y los chips de chocolate, dejando un poco de galletas aparte para poner sobre las galletas.
- Forma bolitas usando un porcionador de galletas o 3 cucharadas de masa y ponlas en una bandeja para horno con papel mantequilla o silicona. Encima, presiona las galletas que reservamos.
- Hornea las galletas por 12-15 minutos en un horno precalentado a 180°C/350°F o hasta que apenas estén empezando a dorarse en los bordes. Esto garantiza que la galleta sea suave.
- Apenas salgan del horno, puedes darle mejor forma redonda usando un cortador redondo y haciendo que giren dentro de él, mira el video para mejor referencia. Inmediatamente después, presiona el chocolate extra sobre las galletas.
- Espera a que se enfríen un poco antes de intentar levantarlas del papel.
3 comentarios
Que ricas!!!! Esta masa no necesita congelarse o refrigerar antes?? O también se podría ???
Justo tengo que hacer galletas😅😅😅
Hola! No es necesario pero puedes hacerlo
Mil gracias!!!!!🥰🥰🥰