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Galletas de cookie monster

por Lore

Estas galletas son demasiado divertidas con temática azul de cookie monster. Me encantó el resultado y no solo se ven bien, también son delis. Me encanta que tengan el color azul y los pedazos de galletas compradas que tiene también.

Sobre esta receta

Esta receta está inspirada en el mítico Cookie Monster, ese mosntruito de Plaza Sésamo que hacía lo que todos queremos hacer: comerse todas las galletas. No creo que haya un personaje con el que sea más fácil empatizar que este jajaja. Además me encanta que siempre se frotaba las galletas en la cara sin fin y salían disparadas para todos lados, ¡lo amo! Viendo que él es azul y ama las galletas, me inventé esta receta azul y tiene además otros dos tipos de galletas adentro.

Las galletas suaves son geniales porque se derriten en la boca y son un placer comerlas. Lo único malo que tienen es que esas fórmulas suelen deformarse en el horno. Lo que me gusta hacer para que estas galletas de Cookie Monster queden redonditas es que apenas salen del horno y siguen suaves, las rondeo con un cortador redondo y las hago girar adentro. Así tienen un borde más parejo entre ellas.

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Si tú eres también una hija o hijo perdido del Cookie Monster, sé que vas a necesitar más recetas de galletas. ¡Es que hacer solo un tipo de galleta no es suficiente! Por eso aquí abajo te voy a dejar otras recetas de galletas que amo para que pruebes en casa:

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galletas de avena y chocolate

Galletas de Cookie Monster

Estas galletas son demasiado divertidas con temática azul de cookie monster. Me encantó el resultado y no solo se ven bien, también son delis.
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Plato: Galletas, Hora del té, Postre
Keyword: chocolate, cookie monster, galleta, galletas, suaves
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 14 galletas
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

  • 150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 160 g azúcar rubia
  • 1 huevo
  • 1 cdta extracto o esencia de vainilla
  • 220 g harina sin polvos de hornear
  • 1 cdta sal
  • cdta polvos de hornear
  • 1 cda colorante azul + un poco de morado
  • 50 g galletas tipo oreo picadas
  • 50 g mini galletas con chips en mitades y algunas enteras
  • 50 g chips o chispas de chocolate

Elaboración paso a paso

  • Con un batidor de mano, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se vea muy suave y cremosa.
  • Agrega el huevo y esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
  • Agrega la harina, polvos de hornear y sal y mezcla con una espátula.
  • Agrega el colorante y mezcla hasta tener un color uniforme.
  • Agrega las galletas y los chips de chocolate, dejando un poco de galletas aparte para poner sobre las galletas.
  • Forma bolitas usando un porcionador de galletas o 3 cucharadas de masa y ponlas en una bandeja para horno con papel mantequilla o silicona. Encima, presiona las galletas que reservamos.
  • Hornea las galletas por 12-15 minutos en un horno precalentado a 180°C/350°F o hasta que apenas estén empezando a dorarse en los bordes. Esto garantiza que la galleta sea suave.
  • Apenas salgan del horno, puedes darle mejor forma redonda usando un cortador redondo y haciendo que giren dentro de él, mira el video para mejor referencia. Inmediatamente después, presiona el chocolate extra sobre las galletas.
  • Espera a que se enfríen un poco antes de intentar levantarlas del papel.
¿Probaste la receta?Menciona a @lorena.salinas en Instagram o usa el hashtag #RecetaCJ!
galletas de cookie monster

3 comentarios

Cindy junio 19, 2024 - 10:52 am

Que ricas!!!! Esta masa no necesita congelarse o refrigerar antes?? O también se podría ???
Justo tengo que hacer galletas😅😅😅

Responder
Lore junio 20, 2024 - 1:12 pm

Hola! No es necesario pero puedes hacerlo

Responder
Anónimo junio 20, 2024 - 9:08 pm

Mil gracias!!!!!🥰🥰🥰

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