¡Me contaron que tiene una buena receta de cinnamon roll pero te falta el glaseado para ponerles encima! Bueno, para eso estoy :). Este glaseado para cinnamon rolls (frosting) tiene la textura y sabor perfectos para ir sobre cualquier tipo de cinnamon roll que te guste.
Cómo hacer glaseado para cinnamon rolls (frosting)
El glaseado para cinnamon rolls se hace rápidamente. Ya invertiste bastante tiempo haciendo los cinnamon rolls así que no es necesario que pases tanto tiempo haciendo el topping. Para hacerlo solo vas a batir todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea y suave. Me gusta agregar la crema poco a poco para que en el resultado final no haya grumos.
Ingredientes para el glaseado para cinnamon rolls (frosting)
Para mi receta de glaseado para cinnamon rolls (frosting) solo necesitas 4 ingredientes. Es una receta totalmente distinta del frosting de queso crema que uso para mi carrot cake por ejemplo que es bastante más firme y tiene mantequilla también.
- Queso crema. Este es el ingrediente principal. Agrega firmeza a la mezcla y también le da su sabor clásico. No me gusta usar mantequilla en esta receta porque se derrite fácilmente si el cinnamon roll está tibio y hace que se sienta grasoso al comer.
- Vainilla. Para saborizar el frosting, usé extracto de vainilla. También puedes usar vainilla en vaina o incluso esencia de vainilla.
- Azúcar flor / azúcar en polvo / azúcar glass. Esta azúcar endulza el glaseado para cinnamon rolls sin agregar textura. ¡No queremos sentir gránulos de azúcar en nuestro frosting!
- Crema. La crema ajusta la textura del queso crema para que no sea tan firme y que no sea solo queso el frosting también. Además, lo deja muy cremoso.
Cómo usar y guardar el frosting
To use this cream cheese frosting on your cinnamon rolls, you just spread a generous amount on the rolls. You can do it when they’re warm or at room temperature. Ideally, do it just before eating them so that it doesn’t dry up or crack. I also like to place a bit more of the frosting on the table because people usually reach for more. To store it, keep it in an airtight container in the fridge until it’s time to use it.
En caso que necesites una receta de cinnamon rolls…
Ahora que tienes el glaseado para cinnamon rolls (frosting) me queda la duda si de repente necesitas una receta de cinnamon rolls! Tengo varias opciones de sabores aquí en el blog así que te invito a explorar. Los de las fotos más arriba son los de manzana.
Frosting para cinnamon rolls (glaseado) de queso crema
Ingredientes
Para el frosting de queso crema
- 110 g queso crema a temperatura ambiente
- 3 cdas azúcar flor / azúcar en polvo / azúcar glass
- ½ cdta extracto o esencia de vainilla
- 30 g crema de leche
Elaboración paso a paso
- En un bowl mezcla el queso con el azúcar y vainilla usando un batidor de mano.
- Agrega la crema de leche de a pocos, batiendo entre cada chorrito.
- Esparce el frosting sobre los cinnamon rolls, te queda un poquito para poner en la mesa también para los que aman el frosting con locura.
